Fabrication

LES MOULINS INDUSTRIELS DU SEBAOU

La transformation de blé tendre et dur reste notre mission principale avec une capacité  hautement techniques et intellectuelles  en respectant les normes d’hygiènes les pointues en gardant notre produit dans la tradition la plus pure

La phase de réception et de pré nettoyage des blés

On s’assure à ce niveau d’une réception optimale des blés qui seront livrés au moulin. Cette phase comprend une trémie de réception, des moyens de transport  (redler, vis, élévateurs), des moyens de séparation (séparateur), ceux d'aspiration et des silos de stockage. Les blés pré nettoyés sont ensuite stockés dans des silos.

Phase de pré nettoyage

Cette étape est décomposée en trois (03) sous étapes :

  1. Le premier nettoyage : les équipements de nettoyage sont choisis en fonction des caractéristiques physiques des blés à traiter (densité, forme, magnétique, et couleur)..

  2. Le repos: Les blés nettoyés et mouillés, seront stockés dans des silos de repos pour une durée variante selon leur qualité. 

  3. Le second nettoyage : Durant cette opération, on enlève les dernières particules légères et les blés traités sont prés pour la mouture.
La phase de mouture
C’est la transformation du blé en produit finis et dérivés. Cette phase est composée de 3 étapes :
  1. Mouture
  2. Blutage
  3. Sassage
Ce sont les opérations les plus importantes du process, elles consistent à séparer et purifier l’amande des enveloppes des blés pour l’obtention des produit finis et dérivés.
La phase d’emmagasinage et d’expédition

Les différents produits seront conditionnés dans des sacs (en PP) bien déterminés, à des des quantités précises,stockés et prés pour l'expédition.

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